院長の未来への日記
店の味
作成日 2016年5月25日（水曜）07:35
家の近くの駅近くにある串屋さん。
以前はイタリアンレストランだった。
数年前、イタリアンレストランではお客さんの足が遠のいたのか、
串焼きも初めて、洋風居酒屋になった。
美味しかったので、何度か家族と足を運んだ。
先日、妻と二人で、しばらくぶりに行ってみようと行ってみたら、
以前と何か違う！
あまり美味しくないのだ。
とても残念。以前は美味しかったのに・・・。
良い評価を持続するのは、難しい。
だからこそ、頑張れるのかな。
本日の教訓：常に最高を提供する
手抜きをしないのがプロだね。